Receitas com produtos naturais a granel

Ingredientes a granel

• 2 xícaras de coco ralado fino sem açúcar
• ½ xícara de amêndoas laminadas
• 2 colheres de sopa de farinha de aveia
• 2 ovos inteiros
• ½ xícara de leite de coco
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo

1. 1Em uma tigela, bata levemente os ovos com o leite de coco, o óleo de coco, a baunilha e a opção escolhida para adoçar.
2. 2Adicione o coco ralado, a farinha de aveia e metade das amêndoas laminadas. Misture bem até formar uma massa homogênea e úmida.
3. 3Transfira para um refratário pequeno untado com óleo de coco.
4. 4Salpique o restante das amêndoas laminadas por cima.
5. 5Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos ou até dourar. Sirva morno ou gelado.

Ingredientes a granel

• ½ xícara de semente de girassol
• ½ xícara de semente de abóbora sem casca
• ½ xícara de gergelim branco ou preto
• ¼ xícara de semente de chia
• ¼ xícara de semente de linhaça dourada
• 1 xícara de água morna
• 1 colher de chá de sal marinho
• 1 colher de chá de ervas finas (orégano, alecrim, manjericão)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva

Modo de preparo

1. 1Junte todas as sementes, o sal, as ervas, o azeite e a água morna em uma tigela. Misture bem.
2. 2Deixe descansar por 10 a 15 minutos até a chia e a linhaça soltarem mucilagem e formarem uma massa firme.
3. 3Espalhe a massa bem fina sobre assadeira com papel manteiga, pressionando com as costas de uma colher.
4. 4Asse a 170 °C por 20 minutos. Retire, marque os cortes com uma faca e volte ao forno por mais 10 a 15 minutos até ficarem secos e crocantes.
5. 5Espere esfriar completamente antes de guardar em pote hermético.